Tea Type: Matcha Green Tea
 
Tea Region: Yame, Fukuoka Prefecture, Japan
 
Tasting Notes
Appearance: Vivid, bright green, cloudy, foamy liquor.
Aroma: Delicate herbaceous note (watercress) harmoniously accompanied by sweet, nutty aroma. 
Flavour: Walnut, almond, umami flavours with a herbaceous watercress note. 
Mouthfeel: Rich, full-bodied, creamy liquor with smooth and refreshing mouthfeel. A touch of mild bitterness reminding of walnut skin leads to a sustained nutty finish. 
 
Brewing Guidance
Place 2 teaspoons of Matcha (approx. 3g) into the Chawan bowl.
Pour 30 ml of hot water (80℃) to blend matcha and hot water with bamboo whisk.
Warm up and froth milk.
Pour the frothy milk gently on top of the matcha/water blend paste.
 
ALL YOU NEED TO KNOW ABOUT OUR MATCHA LATTE SUPREME 
 
Our Matcha Latte Supreme (Barista Edition) 100G comes from a historical tea garden in Yame, Fukuoka prefecture in Japan, which has been established in the beginning of the 20th century. For those who haven't been to Japan, Fukuoka is another well-known and appreciated Japanese green tea production region where many celebrated Japanese tea gardens are located. 
Our Matcha Latte Supreme is the top quality culinary matcha, perfect to make matcha latte, Japanese pastry and sweets. Among all the culinary matcha we've tried so far, we can confidently confirm that this matcha powder gives the best result to make a really rich, smooth and creamy matcha latte. It offers lovely nutty and herbaceous finish, lacking in unpleasant bitterness found in low quality matcha powder. 
As it's a real top quality, culinary grade with outstanding, vibrant, fluorescent green colour, you will be even able to enjoy as traditional ceremonial thin matcha (Ushucha) that we drink with only water.
Also its gorgeous green colour (unlike that of yellow green colour that you find in low quality matcha which has been carelessly produced without shading process) will make your matcha latte and matcha based patisserie  (cakes, matcha crepes, matcha ice cream and matcha-based desserts) really stand out. 
To make a perfectly refreshing cup of matcha latte, our recommendation for milk is coconut milk or oat milk, which creates a lovely foamy base.  
In hot summer days, it makes a super delicious, refreshing, iced matcha latte. As it's a top quality culinary matcha, it's naturally smooth and lacks in bitterness, there is no need to add additional sugar in your matcha latte.
 
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Type de thé : Thé vert Matcha
Région du thé : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon
Notes de dégustation
Apparence : Liqueur vive, vert vif, trouble et mousseuse.
Arôme : Délicate note herbacée (cresson) harmonieusement accompagnée d'un doux arôme de noisette.
Saveur : Saveurs de noix, d'amande, d'umami avec une note herbacée de cresson.
Bouche : Liqueur riche, corsée et crémeuse avec une sensation en bouche douce et rafraîchissante. Une touche d'amertume douce rappelant la peau de noix mène à une finale de noisette soutenue.
 
Conseils d'infusion:
Placez 2 cuillères à café de Matcha (environ 3 g) dans le bol Chawan. Versez 30 ml d'eau chaude (80℃) pour mélanger le matcha et l'eau chaude avec un fouet en bambou.
Faire chauffer et faire mousser le lait.
Verser délicatement le lait mousseux sur le mélange pâte matcha/eau.
 
TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR NOTRE MATCHA LATTE SUPREME
 
Notre Matcha Latte Supreme (Barista Edition) 100 G provient d'un jardin de thé historique à Yame, dans la préfecture de Fukuoka au Japon, qui a été créé au début du XXe siècle.
Pour ceux qui ne sont pas allés au Japon, Fukuoka est une autre région de production de thé vert japonais bien connue et appréciée où se trouvent de nombreux jardins de thé japonais célèbres.
Notre Matcha Latte Supreme est le matcha culinaire de première qualité, parfait pour faire du matcha latte, des pâtisseries japonaises et des sucreries.
Parmi tous les matcha culinaires que nous avons essayés jusqu'à présent, nous pouvons confirmer en toute confiance que cette poudre de matcha donne le meilleur résultat pour faire un matcha latte vraiment riche, lisse et crémeux.
Il offre une belle finition noisette et herbacée, dépourvue de l'amertume désagréable que l'on trouve dans la poudre de matcha de mauvaise qualité.
Comme il s'agit d'une véritable qualité culinaire de qualité supérieure avec une couleur verte fluorescente exceptionnelle, vibrante, vous pourrez même en profiter comme matcha fin cérémoniel traditionnel (Ushucha) que l'on boit uniquement avec de l'eau.
De plus, sa magnifique couleur verte (contrairement à celle de la couleur vert jaune que vous trouvez dans le matcha de mauvaise qualité qui a été produit avec négligence sans processus d'ombrage) rendra votre matcha latte et vos pâtisseries à base de matcha (gâteaux, crêpes au matcha, glace au matcha et à base de matcha desserts) se démarquent vraiment.
Pour faire une tasse de matcha latte parfaitement rafraîchissante, notre recommandation pour le lait est le lait de coco ou le lait d'avoine, ce qui crée une belle base mousseuse.
Pendant les chaudes journées d'été, il fait un matcha latte glacé super délicieux et rafraîchissant. Comme il s'agit d'un matcha culinaire de qualité supérieure, il est naturellement onctueux et manque d'amertume, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre supplémentaire dans votre matcha latte.