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Tea Type: Green Tea

 

Tea Region: Uji, Kyoto, Japan

 

Tasting Notes

  • Appearance: Translucent, pale green coloured infusion.
  • Aroma: Intense nutty, toasty, buttery aromas with vegetal and marine notes in the background.
  • Flavour: Typical Sencha flavours - marine, vegetal (petit pois, zucchini), umami notes - harmoniously combined with nutty, toasty flavours (baked bread). 
  • Mouthfeel: Well-balanced, harmonious liquor with a silky mouthfeel. Lengthy roasted, toasty finish.  

 

Brewing Guidance

  • Measure 1g of tea per 100ml water. Boil water to 80℃. Steep for 2-3 minutes.

 

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Type de thé : Thé vert

Région du thé : Uji, Kyoto, Japon

Notes de dégustation

Aspect : Infusion translucide de couleur vert pâle.

Arôme : Arômes intenses de noisette, de grillé et de beurre avec des notes végétales et marines en arrière-plan.

Saveur : Saveurs typiques du Sencha - marines, végétales (petit pois, courgette), notes umami - harmonieusement associées à des saveurs de noisette et de grillé (pain cuit au four).

Bouche : Liqueur équilibrée, harmonieuse et soyeuse en bouche. Longue finale torréfiée et grillée.

 

Conseils d'infusion:

Mesurez 1g de thé pour 100ml d'eau.

Faire bouillir l'eau à 80℃.

Laisser infuser 2-3 minutes.

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